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やわたの熟成にんにく卵黄 「黒の力」


にんにく先生が研究を重ねて作ったでっかいにんにく

青森の厳冬を越し甘みを増した福地ホワイト六片種という種類のにんにくが原材料。にんにく農家の先生が研究を重ねて作り上げた逸品です。1つ1つの実は大きく、ぎっしりと有効成分が詰まり、皮をむくと透き通った白色が特徴。栄養価が非常に高く、市場では高値で取引されています。これを更に熟成させます。


熟成させることで栄養価を閉じ込めます!

熟成という工程を踏むことで、独特な風味を持つにんにくも、胃に優しく匂いもマイルドになります。しかし栄養価は高くなるのが特徴です。



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