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やわたの熟成にんにく卵黄「黒の力」 おススメポイント


にんにくがでっかい!
にんにく農家の大先生が研究に研究を重ねたにんにくを使っています。女性のこぶし程もある大きなにんにくには、沢山の有用成分が詰まっています。料理すればホクホクと美味しく、最高級のにんにくです。
でっかいにんにくを更に熟成すると...
最大の特徴がこの熟成という工程。熟成することでアリシンという成分が様々に変化します。研究ではアミノ酸が約1.28倍増、タンニンが約5倍増えると言われています。熟成させることで栄養価が高くなります。
ストレスのない鶏が産み落とした、新鮮な有精卵を使用
卵黄にもこだわりを持っています。平飼いで衛星管理、栄養管理、健康管理をしっかりとされている、元気いっぱいの鶏が産み落とした有精卵を新鮮なうちに加工。栄養価を損なわぬよう、徹底した管理がなされています。
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